Роспотребнадзор рассказал, как выбрать идеальную черешню

С началом фруктово-ягодного сезона специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать, хранить и мыть черешню. Соответствующие рекомендации размещены на сайте ведомства.

 

 

Специалисты Роспотребнадзора уточняют, что в черешне довольно много витамина С. «Употребление 100 грамм ягод покрывает почти 20% суточной потребности в этом витамине», - подчеркивается в сообщении. При этом, отмечают специалисты, ягода отличается невысокой калорийностью (50-56 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от сорта).

 

 

«У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска говорят о том, что ягода сорвана давно. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться», - говорится в сообщении пресс-службы ведомства.

Специалисты также обращают внимание, что лучше всего покупать ягоду с плодоножкой, так как в месте ее прикрепления при отсутствии таковой могут скапливаться микробы, что негативно скажется на ее вкусе.

В ведомстве рекомендуют отказаться от покупки ягоды с рук и на стихийных рынках. «Покупатель может требовать у продавца информацию о месте и условиях произрастания черешни», - отмечают эксперты.

Мыть черешню специалисты советуют в дуршлаге под струей проточной воды, отмечая, что нет смысла использовать для этого мыло или ошпаривать ягоды кипятком.

 

Ранее ЦДИ писал, что Роспотребнадзор дал рекомендации по восстановлению работы медучреждений.

 

Фото из открытых источников