Польза / Советы | весь раздел
Старинные псковские рецепты можно найти в книге «Скатерть – самобранка»
Что кушали наши предки? Какие блюда любили Николай II и Александр Пушкин? Сколько грамм в «пястке» и какова на вкус «Коливо»? Все это вы узнаете из книги «Скатерть – самобранка». Кулинарные традиции Псковщины, сообщает Информационный туристский центр Псковской области.
Книга «Скатерть-самобранка» кулинарные традиции Псковщины была издана в рамках реализации социально-культурного проекта АНО «Малая Родина» «Скатерть-самобранка Марьиной дубравы или гастрономическая составляющая турпродукта Псковщины», при финансовой поддержке администрации Псковской области.
В книгу вошли старинные рецепты из 24 районов Псковской области. Интересно то, что одно и то же блюдо в разных районах готовилось по-разному. По ним можно судить, какие продукты были наиболее доступны и востребованы, а какие – большая редкость; чем питались псковичи в будни и по праздникам, какой смысл они вкладывали в процесс приготовления блюд.
Сладкие огурцы, борщ по-дубровски, холодный суп «Любница», «Толокняные бычки», гороховые бабашки, пикантные волованы с грибами, тюря, кисель из овса с добавлением меда и корицы, - все это блюда, старинные рецепты которых сохранились в памяти жителей области. Одни рецепты отличаются простотой приготовления, другие оригинальностью, а третьи замысловатым описанием, как, например, оладьи из себежско-томсинской деревни Одерево.
Еще «Скатерть-самобранка» расскажет вам о том, что стояло на столе у поэта Александра Пушкина, зачем помещик Николай Спиридонов в своем саду выращивал молодильные яблочки, какими яствами отличался стол царя Николая II и что готовили простые крестьяне.
Сейчас книгу «Кулинарные традиции Псковщины» можно почитать в библиотеке г. Дно. Несколько экземпляров есть в Информационном туристском центре Псковской области на ул.Ленина 6а.
Афиша
-
В кино
-
В клубах
-
Еще
Кошелек
-
Цены на бензин
АЗС 92 95 ДТ Нерос 39.50 42.00 42.50 ТНК 40.20 42.60 43.50 BP улица Инженерная 40.39 42.79 43.69 Circle K 40.75 43.75 44.95 Несте 40.99 43.99 44.69 Газпромнефть 41.20 44.10 44.30
подробнее -
Курсы валют
-
Акции