Эксперты перечислили правила покупки вкусного арбуза

Признаки правильного арбуза:

• крупный (а значит спелый), но при этом не слишком большой;
• корка спелого арбуза не протыкается ногтем;
• зрелый арбуз не должен пахнуть свежескошенной травой;
• имеет сухой хвостик, а на боку желтое (а лучше даже оранжевое) пятно;
• при постукивании - звенит;
• мякоть на срезе искрится крупинками, а не ровная и глянцевая, и не имеет желтоватого оттенка или прожилок.

Три основные причины отравления арбузами:

• употребление арбузов, которые избыточно удобрялись селитрой, то есть нитратами;
• отравление пестицидами, если производитель не соблюдал нормы их применения;
• микробиологическая природа отравления – если арбуз банальным образом испортился.

Чаще всего отравление происходит, если употребить недозрелый арбуз, который еще не успел «переработать» поступавшую в него подкормку.

Иногда в арбузах можно даже заметить следы того, как искусственно (с помощью шприца) внутрь вводили вещества, ускоряющие процесс созревания. Это можно определить по желтым волокнам мякоти, которые сконцентрированы в одном месте.

Здоровый человек, у которого нет проблем с усвоением сахара и выведением из организма лишней жидкости, может употреблять арбузы в разумных количествах, не рискуя при этом нанести себе вред, а, напротив, обеспечивая организм дополнительным количеством витаминов и минеральных веществ.

Но есть и те, кому следует более внимательно относиться к тому, сколько арбуза они съели. Так, например, если вы ограничиваете или контролируете потребление сахара, то вам необходимо помнить о том, что в средней дольке арбуза (300 граммов мякоти) содержится около 20 граммов сахара!

Правила покупки