За сладости надо платить – шоколад в России может подорожать

В России из-за роста цен на какао-бобы могут подорожать шоколадные изделия, прогнозирует Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР), передает «Интерфакс».

С начала года мировые цены на какао-бобы выросли на 25%. По данным Лондонской биржи, стоимость тонны какао-бобов на 4 апреля составила 1733 фунтов стерлингов, тогда как 2 января цена была 1383 фунта.

Рост мировых цен связан с ухудшением прогнозов урожая какао-бобов в Кот-д'Ивуаре и Гане, которые являются основными их производителями. Речь идет даже о возникновении «небольшого дефицита» сырья.

Низкие цены на какао-бобы, которые держались в течение 2017 года, способствовали заметному увеличению их поставок в Россию. В 2017 году РФ импортировала 180,8 тыс. тонн какао-сырья, что на 15,6% больше, чем в 2016 году. Его стоимость составила $586,9 млн. В январе 2018 года, когда мировые цены на какао-бобы еще находились у минимальных значений, импорт на 25% превышал объемы ввоза в аналогичный период 2017 года. При этом больше всего выросли поставки какао-пасты (на 33%) и какао-масла (на 58%).

Как считает исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина, текущий рост мировых цен на какао в краткосрочной перспективе может привести к повышению розничных цен на шоколад и шоколадные кондитерские изделия. «Это, в свою очередь, негативно скажется как на динамике потребления шоколадных изделий в России, так и на показателях экспорта российских сладостей, поскольку более половины продаж на внешние рынки приходится на шоколадные кондитерские изделия», - заявила она.