Четверг - рыбный день, или Почем минтай в псковских магазинах

Когда зарплаты не увеличиваются, а цены растут, возникает естественное желание сэкономить. Многие россияне, согласно данным опросов, переходят на более недорогие товары, а от некоторых позиций и вовсе отказываются.

Можно предположить, что в советское время люди стали бы есть меньше мяса, предпочитая рыбу, ведь она дешевле. Так, например, минтай во времена СССР стоил 35 копеек за килограмм, хек - 56, в то время как мясо обходилось как минимум в 4 раза дороже - 2,2 рубля. По крайней мере, такие цены вспомнили на недавнем заседании с участием президента Владимира Путина.

Центр Деловой Информации выяснил, есть ли сегодня смысл переходить с мяса на рыбу с целью сэкономить и насколько вообще рыба доступна потребителю.

Начнем с мяса. За последний год мясо, как и другие продукты питания, ощутимо подорожало, однако в последнее время рост цен на свинину, говядину и курятину замедлился, а то и вовсе остановился. По данным Псковстата, в сентябре мясо и птица подешевели в среднем на 0,5%.

Сейчас желающие приобрести килограмм свинины должны приготовить около 300 рублей. В магазине сети «Магнит» свинина на кости стоит 270 рублей. По такой же цене можно найти лопатку без кости в магазинах сети «Пятерочка». Правда, это временная акция - обычная цена такого мяса в магазинах этой сети составляет 349 рублей.

«Вольный купец» предлагает покупателям грудинку по 210 рублей, суповой набор по 120. Еще в продаже есть шницель - по 320 рублей за килограмм.

В «Дикси» покупать свинину невыгодно. На прилавках этого магазина есть лишь фасованное мясо - поджарка, котлеты, шницель. Один контейнер такого мяса (400 г) обойдется в 150-160 рублей, за килограмм выходит 375-400 рублей.

Зато рыбу в «Дикси» на этой неделе продают по крайне привлекательной цене. Так, например, хек здесь стоит всего лишь 150 рублей за килограмм (цена без акции - 215 рублей). В других торговых сетях эта рыба обойдется дороже: в «Магните» - 260 рублей, в «Вольном купце» - 227 рублей. В «Пятерочке», казалось бы, цена наиболее низкая - 179 рублей. Правда, если приглядеться, то на ценнике указано, что столько стоят 800 граммов рыбы.

Еще один вид рыбы, который, вроде как, можно рассматривать в качестве бюджетного ужина - минтай. В «Пятерочке» и «Вольном купце» он стоит 159 рублей, в «Дикси» уже совсем не так бюджетно - 209 рублей. Вспомним, что в СССР эту рыбу можно было купить за 35 копеек...

Есть и совсем недорогие варианты - мойва и путассу. Первую можно купить за 67 рублей в «Дикси», за 95-100 рублей - в «Вольном купце» и «Пятерочке». За путассу лучше всего идти в «Вольный купец» - здесь она стоит 51,78 руб. за килограмм. Кстати, это, пожалуй, самая дешевая рыба, которую удалось отыскать в псковских магазинах. Правда, в других торговых сетях и она обойдется дороже - 63 рубля в «Дикси» и 69 рублей за 800 г в «Пятерочке».

Что еще купить в Пскове на «рыбный день»? Относительно недорогая треска продается в «Магните» - 230 рублей, здесь же сом (187 рублей) и навага (169 рублей). На лосось, семгу и форель тем, кто не готов к большим тратам, лучше даже не смотреть. Красная рыба становится непозволительной роскошью — в «Магните» лосось, например, стоит около 750 рублей за килограмм. Есть вероятность, что стейк из лосося, который можно считать как одну порцию ужина, обойдется дороже, чем килограмм хорошей белой рыбы.

Изучив прилавки магазинов, приходишь к выводу, что покупка рыбы вместо мяса - весьма сомнительная экономия. Рыба стоит недешево, что подтверждает и Псковстат - по его данным, рыба и продукты из нее подорожали за год на 19,8%. Зато мясо за год подешевело.

Итого - если советскому гражданину рыба (возьмем минтай) обходилась дешевле мяса в 6 раз, то сейчас даже приобретенный по самой выгодной из предложенных цен минтай стоит лишь в 1,5-2 раза дешевле килограмма свинины.

Наверное, именно поэтому в последние годы псковичи тратят на рыбу всего 2% суммы, выделенной ими на потребительские расходы, в то время как на мясо приходится 9-10%. Говорить о пользе рыбы можно много. Сделайте ее дешевле, да ассортимент побогаче (это не наша мысль, а президента) - и не только четверг второй недели каждого третьего месяца будет рыбным днем.

Елена Новикова