Маркет / Товары/Услуги | весь раздел
То, что доктор прописал? Эксперты проверили «Докторскую» колбасу
«Докторская» колбаса - легендарный бренд советских времен, сохранившийся до наших дней. Но можно ли сегодня найти действительно качественный и вкусный продукт под таким названием? Эксперты Росконтроля отправили в лабораторию продукцию брендов: «Дымов», «Велком», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна», «Мясной дом Бородина».
ГОСТ или не ГОСТ?
Колбаса «Докторская» - ГОСТовское наименование. По современному законодательству это значит, что любая продукция с таким названием, должна соответствовать содержащимся в стандарте требованиям.
Хорошие новости: три образца колбасы соответствуют заявленному стандарту. Это «Дымов», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна».
Плохие новости: два производителя покривили душой, когда указали ГОСТ в маркировке.
В колбасе «Велком» содержание белка на 2% меньше минимально допустимого стандартом значения.
В колбасе «Мясной дом Бородина» выявлен углеводный растительный компонент, не указанный в составе (и, разумеется, не предусмотренный стандартом), а содержание белка в ней также меньше минимально допустимого ГОСТом значения (на 3 % отн.).
За несоответствие заявленному составу и указанному в маркировке ГОСТу колбаса «Мясной дом Бородина» добавлена в черный список Росконтроля.
А что с пищевой ценностью в маркировке?
Разумеется, что уже уличенные в несоответствии ГОСТу по содержанию белка образцы «Велком» и «Мясной дом Бородина» маркировке по данному показателю также не соответствуют (причем «Велком» указал в маркировке содержание белка, которое больше минимально допустимого стандартом, поэтому расхождение с маркировкой еще более существенно - 6 %).
В других образцах также обнаружилось расхождение реальной пищевой ценности с указанной в маркировке.
«Дымов»: жирность на 18,5% отн. меньше заявленной, «Клинский» - жира на 10% отн. меньше.
«Ерёмкина Татьяна»: жира на 42% отн. меньше заявленного, белка - на 18% отн. больше.
Зато не отравитесь!
По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям все образцы оказались безопасны. Патогенные микроорганизмы, в том числе, сальмонеллы, не обнаружены.
Бактерий группы кишечной палочки и сульфитредуцирующих клостридий в проверенных образцах также не оказалось.
И напоследок - пару слов о вкусе
В колбасе «Дымов» специалисты отметили вяжущий привкус, а в образце «Ерёмкина Татьяна» - недостаточно выраженный аромат пряностей.
Ко всем остальным проверенным колбасам претензий к органолептическим показателям не возникло, они представляют собой батоны с чистой сухой поверхностью, со вкусом и запахом, свойственными данному виду продукта.
Колбаса «Мясной дом Бородина» попала в черный список Росконтроля: в ней обнаружился незаявленный растительный углеводный компонент и недостаток белка.
«Велком» добавлен в список товаров с замечаниями: содержание белка на 2% меньше минимально допустимого стандартом и не соответствует маркировке.
А вот колбасы брендов «Дымов», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна» можно рекомендовать к покупке: они соответствуют ГОСТу, являются безопасными и качественными.
Афиша
-
В кино
-
В клубах
-
Еще
Кошелек
-
Цены на бензин
АЗС 92 95 ДТ Нерос 39.50 42.00 42.50 ТНК 40.20 42.60 43.50 BP улица Инженерная 40.39 42.79 43.69 Circle K 40.75 43.75 44.95 Несте 40.99 43.99 44.69 Газпромнефть 41.20 44.10 44.30
подробнее -
Курсы валют
-
Акции