Оливковое масло знакомых псковичам брендов проверили эксперты

30.08.2018 18:52 ЦДИ, Псков

Оливковое масло продукт, безусловно, полезный, но в России далеко не дешевый. Учитывая это, покупателям особенно важно быть уверенными, что покупают они настоящее масло, а не подделку. Эксперты портала Росконтроль проверили масло брендов, которые есть почти в любом псковском супермаркете.

 

В лабораторию отправили нерафинированное оливковое масло шести известных брендов: ITLV, Maestro de Oliva, MONINI Classico, IDEAL, Altero, Borges.

 

 

Первым делом эксперты выяснили, является ли масло действительно оливковым. Образцы проверили на соответствие жирнокислотному составу оливкового масла - все они ему соответствуют. 

 

Но это далеко не вся проверка! Все образцы в маркировке обозначены как «масло оливковое нерафинированное высшего качества extra virgin». Такое масло должно соответствовать следующим критериям:

 

масло первого прессования (отжима);

с кислотностью не более 0,8 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту;

перекисное число — не более 20 мэкв/кг

Кислотность всех образцов не превышает требований регламента для оливкового нерафинированного масла высшего качества и находится в диапазоне 0,22-0,3 г/100 г.

 

Перекисное число (показатель свежести масла) в проверенных образцах составляет 5,5-12 мэкв/кг (меньше всего в масле Maestro de Oliva, больше всего - в Altero). То есть, все образцы соответствуют заявленному extra virgin.

 

То, что масло действительно является оливковым, подтвердила и органолептическая экспертиза.

 

Все образцы признаны безопасными. Загрязнения токсичными элементами и радионуклидами не выявлено. Правда, стоит отметить, что образцы ITLV, Maestro de Oliva, MONINI Classico, BORGES содержат остаточное количество пестицида хлорпирифоса, причем, в Maestro de Oliva количество этого пестицида находится на границе максимального допустимого уровня для других видов растительных масел (норматив именно для оливкового отсутствует).

 

IDEAL и ALTERO пестицидов не содержат.

 

В итоге все проверенные образцы могут быть рекомендованы к покупке. Их жирнокислотный состав соответствует оливковому маслу, все они обладают хорошими органолептическими свойствами. А главное они безопасны для здоровья.

На чём вы экономите?

На продуктах
На одежде
Пришлось временно отказаться от путешествий
На всём вышеперечисленном, еще и свет выключаю часто
Не экономлю, ни в чем себе не отказываю

смотреть результаты