Маркет / Товары/Услуги | весь раздел
В Палкинском районе открылся цех по производству колбасы и сосисок из фермерского мяса
22.11.2017 11:26 ЦДИ, Псков
Цех по производству колбасы, сосисок, деликатесов из фермерского мяса открылся в Палкинском районе в ноябре. Как пишет районная газета «Льновод», в прошлом году глава крестьянского (фермерского) хозяйства Мария Пейч получила от государства грант в номинации «Начинающий фермер» на оборудование цеха и приобретение КРС.
Корреспонденту издания Мария рассказала, что вместе с семьей переехала сюда из Петербурга. В 2016 году подворье экс-петербужцев насчитывало 11 бычков, более 30 овец, 124 гуся и 57 кур. У Марии большая семья, каждые выходные, собираясь за круглым столом, обсуждали качество продукции в магазинах, пока однажды не решили: «Хватит есть «химию», будем производить свою продукцию».
Помещение в д. Сысоево, выкупленное раньше, отремонтировали, подвели коммуникации, получили нужные разрешения.
«Мария показывает нам приобретенное холодильное оборудование, профессиональную мясорубку, выкатывает тележки из коптильной камеры с ароматными колбасами, бужениной, салом, рассказывает, как использовать оборудование для набивания колбас, сосисок, включает вакуумный упаковщик, - пишет издание. - Мария категорична в выборе сырья для производства, напрямую, без всяких посредников покупает парное мясо у местных производителей».
В настоящий момент отрабатывается рецептура, для продвижения на рынке зарегистрирован логотип «Ферма ДА!», создан сайт.
Продукция появится в продаже к Новому году.
Искать:
Афиша
-
В кино
-
В клубах
-
Еще
Кошелек
-
Цены на бензин
АЗС 92 95 ДТ Нерос 39.50 42.00 42.50 ТНК 40.20 42.60 43.50 BP улица Инженерная 40.39 42.79 43.69 Circle K 40.75 43.75 44.95 Несте 40.99 43.99 44.69 Газпромнефть 41.20 44.10 44.30
подробнее -
Курсы валют
-
Акции