Эксперты проверили главный напиток новогоднего стола

Роскачество представило исследование качества знаменитого напитка, без которого сложно представить новогодний стол. Испытаниям подверглись самые популярные марки полусладких игристых вин, поскольку именно эта категория пользуется наибольшим спросом среди российских потребителей. 

В рамках веерного исследования Роскачества были изучены 30 параметров качества и безопасности 57 послусладких игристых вин (шампанского) наиболее популярных у россиян торговых марок стоимостью от 150 и до 6121 рублей – столько стоит бутылка знаменитого шампанского Moët & Chandon.

Большинство образцов были изготовлены в России, также в исследовании представлена продукция из Абхазии, Грузии, Италии, Украины и Франции. Больше половины исследованных игристых вин – действительно высокого качества. Это 29 марок, из которых 26 заявили о своем российском происхождении: «Абрау-Дюрсо» (Абрау лайт), «Абрау-Дюрсо» (Полусладкое белое), «Абрау-Дюрсо» (Премиум Каберне), «Буржуа», «Геленджик», «Дербентское», «Золотая коллекция», «Золотой стандарт», «Игристые вина», «Изюмовъ», «Крымская классика», «Левъ Голицынъ», «Легенда Крыма», «Московский шампанский дом», «Московское», «Новый Свет», «Премиум», «Санктъ-Петербургъ», «Традиционное», «Цимлянское» (Выдержанное), «Черноморская легенда», «Шато Тамань», Compliment, Delacy, Inkerman, Marleson. Решение о присуждении им российского Знака качества будет принято после проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции.

Марки «Абхазское шампанское», «Дюк де Пари» и Bagrationi, соответствующие повышенным стандартам, не могут претендовать на Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения. Любопытно, все представленные в исследовании игристых вин образцы оказались безопасными – они соответствовали Техническому регламенту Таможенного союза по безопасности. Ряд нарушений все же был, однако они носят единичный, не системный характер. 

Но нашлись и нарушения, так, игристые вина «Крымское игристое» и «Сандильяно Десерт Гранд Кюве» не соответствуют маркировке по объемной доле этилового спирта. Это указывает на то, что на производстве имело место нарушение технологии производства. В результате лабораторных испытаний полусладкое вино премиум сегмента Moet & Chandon Imperial по содержанию сахара признано сухим. 

Также в лабораториях было проведено исследование игристых вин на показатель массовой концентрации приведенного экстракта, который характеризует насыщенность вкуса напитка. Оказалось, что в шампанских «Государственная торговая марка», «Золотая балка», «Ореанда», «Ростовское золотое», «Ставропольское» и «Цимлянское» (Полусладкое белое) данный показатель оказался ниже, чем в ГОСТе.