Проекты: Версия для слабовидящих Чистый город HiTech Дача Реклама на ЦДИ

Маркет / Товары/Услуги  | весь раздел

Эксперты проверили «Российский» сыр

18.11.2016 20:51 ЦДИ, Псков

«Российский» сыр разных торговых марок проверили эксперты по просьбе портала «Спрос-онлайн». 
 
 
В исследовании приняли участие 11 образцов. Это 8 российских образцов  (причем один из них произведен в Псковской области),
 
и три образца произведены в Белоруссии.
 
 
 
 
Образец, купленный в сети «Магнит», стоил 303 руб./кг. Это самый дешевый образец теста, все остальные образцы стоили от 420 (Fine Life) до 780 (Valio).
 
В ГОСТе 32260-2013 «Сыры полутвердые» (к ним относится и «Российский» сыр) перечислены ингредиенты, которые используются при производстве таких сыров. Это пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, молочночнокислые мезофильные бактерии, молокосвертывающий фермент, отвердитель хлорид кальция. Допускается также добавление консервантов (калий азотнокислый [Е252], нитрат натрия [Е251], лизоцим [Е1105]) и пищевых красителей (каротин [Е160а], экстракты аннато [Е160b]).
 
Заявленный состав практически всех участников теста соответствует ГОСТу, выяснили эксперты. Исключением стал образец КОМО (Белоруссия), выпущенный по ТУ. В нем имеются компоненты, которые не применяются при традиционном производстве «Российского» сыра. В частности антислеживающий агент [Е536], регулятор кислотности гидроксид натрия и эмульгатор Е433. Однако производитель указал их на этикетке и назвал свой сыр «Российский молодой».
 
Растительные жиры были обнаружены в составе у одного участника испытаний. Это продукция ОАО «Алейский маслосыркомбинат», которая продается в торговой сети «Магнит». Данный образец относится к категории сырных продуктов.
 
Органолептические показатели у всех участников теста в норме: по вкусу, запаху, консистенции и внешнему виду все они соответствуют ГОСТу.
 
Замечания по маркировке получил сыр пяти торговых марок: Великолукский молочный комбинат, ВкусВилл, «Магнит», ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат» и ООО «Ровеньки-маслосырзавод».
 


Распечатать:     Комментарии: 7

В Пскове активизировались мошенники, которые снимают деньги с карт. Как, по-вашему мнению, обезопасить псковичей от таких ловушек?







смотреть результаты




Искать:
Где искать: Сортировать:





Афиша

Кошелек



 
 

Читают




Обсуждают













В Пскове активизировались мошенники, которые снимают деньги с карт. Как, по-вашему мнению, обезопасить псковичей от таких ловушек?







смотреть результаты


Loading...