Псковские рыбные консервы не прошли проверку качества

16.08.2016 19:52 ЦДИ, Псков

Псковские рыбные консервы производства предприятия «Балт-Фиш» не прошли проверку качества, инициированную Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» .  Эксперты проверили 10 образцов рыбных консервов эконом-класса, стоимость которых не превышала 60 рублей. Итог экспертизы печален: 80% образцов рыбной продукции разных торговых марок  не соответствуют ГОСТу.

 

Слипшиеся тушки рыбки, соус с наличием комков муки, черная пленка и чешуя – вряд ли покупатель рассчитывает увидеть в банке именно этот набор, обнаруженный в новгородских консервах. Что касается псковской продукции, то оказалось, что высота кусков в банке со скумбрией атлантической ниже внутренней высоты банки не на 4-5 мм, как положено по ГОСТу, а на все 20 мм. Кроме того, по органолептике рыба не соответствует ГОСТу.

 

фото: Отзовик.ру

 

Выяснилось, что только два образца рыбных консервов соответствуют требованиям ГОСТа. Это «Килька балтийская в томатном соусе «Рыбное меню» (ООО «Роскон», Калининградская обл.) и «Килька черноморская «Ультрамарин» (ООО «Консервный комбинат «Арктика», Республика Крым).

 

По мнению заведующего кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Университета ИТМО, профессора Александра Ишевского, при выборе рыбных консервов эконом-сегмента следует быть предельно внимательным, выбирать рыбные консервы известных производителей и обращать внимание на этикетку. Часто уже по этикетке можно определить, что внутри. Если в составе продукта есть загустители, усилители вкуса, стабилизаторы – значит, в качестве сырья используются отходы основного филетирования. 

 

На чём вы экономите?

На продуктах
На одежде
Пришлось временно отказаться от путешествий
На всём вышеперечисленном, еще и свет выключаю часто
Не экономлю, ни в чем себе не отказываю

смотреть результаты