Пригодятся ли на кухне нитрат-тестеры, выяснила экспертиза

26.10.2015 18:57 ЦДИ, Псков

Что касается удобства пользования, то «СОЭКС» значительно опережает «китайца». Впрочем, и по цене он тоже опережает – стоит свыше 5 тыс. руб., почти втрое дороже, чем VITATEST.

 

 

Надо ли тратиться? Лабораторные испытания, которые проводились в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП), показали, что оба прибора не выполняют свою главную задачу – они не отражают реальное содержание нитратов. Стоило только посолить томатный сок или арбуз – и концентрация нитратов в продуктов резко увеличивалась, судя по показаниям приборов. Хотя на самом деле солили продукты высокоочищенным хлоридом натрия, не содержащим нитратов. Оба прибора реагируют на соль, а не на нитраты.

 

Ну а если без соли? Все равно ничего хорошего - показания приборов превышали концентрацию нитратов, определенную лабораторным способом, в 5–10 раз.

 

Из инструкции к отечественному нитрат-тестеру становится понятным, что прибор позволяет определить только общее количество солей, но не измерить концентрацию нитратов. Заявления производителя модели VITATEST VD 2007 откровенно вводят потребителей в заблуждение.  В паспорте сказано: «Технология работы основана на методе ионометрии, который заключается в мгновенном измерении количества нитрат-ионов». Однако этот прибор тоже реагирует на общее количество солей, а не только на нитраты.

 

На чём вы экономите?

На продуктах
На одежде
Пришлось временно отказаться от путешествий
На всём вышеперечисленном, еще и свет выключаю часто
Не экономлю, ни в чем себе не отказываю

смотреть результаты