Козье молоко предлагают включить в школьное питание

Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) просит Роспотребнадзор включить козье молоко в школьное питание, сообщает The DairyNews .

Согласно тексту профильных СанПиНов, в требованиях к рациону учащихся указано необходимость включения «молока». При этом в документах отсутствует уточнение, молоко какого животного должно использоваться при организации питания.

Такая неточность стала основанием для отказа со стороны руководства образовательных и лечебных учреждений закупать козье и овечье молоко. По просьбе участников рынка, Союзмолоко попросило ведомство дать разъяснения по данному вопросу.

Эксперты отмечают, что сегодня к молочным животным в России относится только крупный рогатый скот. Все остальные лактирующие животные, дающие товарное молоко, к молочному скотоводству не относятся. В результате некоторые преференции, относящиеся к молочному скотоводству, не распространяются на молочных коз.

Искать:

Где искать: по публикациям по организациям	Сортировать: по дате по релевантности