Урожай зерна рекордный, но снижения цен на хлеб ожидать не стоит

В России усиливается дефицит зернохранилищ на фоне рекордного урожая зерна. При прогнозе валового сбора в 110-118 млн тонн суммарная мощность хранения составляет лишь 115 млн. При этом в технически удовлетворительном состоянии находятся только 40% элеваторов. В еще худшем состоянии находятся амбары, пишет Газета.ру .

Прямое следствие дефицита - дороговизна услуг элеваторов. В Российском зерновом союзе отмечают, что прием тонны зерна стоит 150-200 руб., хранение обходится в 80 руб. за тонну в месяц (в среднем зерно требует около полугода хранения), а выдача по итогам хранения – 300-400 руб./т. Итого услуга элеватора по приему, выдаче и хранению составляет от 930 до 1080 руб. за тонну.

Еще одной проблемой является высокий износ зернохранилищ: более 60% элеваторов устарели, находятся в неудовлетворительном техническом состоянии. Из-за этого хранимое зерно портится: потери достигают 3-5% в количестве. В качестве потери еще выше: из продовольственного зерно в итоге превращается в фуражное, которое дешевле продовольственного.

В России строятся новые мощности и реконструируются старые, но процесс выбытия опережает ввод новых объектов. Еще в 2013 году суммарная мощность хранения зерна в России, по данным Российского зернового союза, оценивалась в 118 млн т. В 2016 году, по данным Минсельхоза, она составляет уже 115 млн т - минус 3 млн тонн за три года. Проблема уходит корнями в советское время, когда элеваторы строились в местах не производства, а потребления.

Выводы неутешительные - цены на хлеб не снизятся, несмотря на удвоение запасов зерна. Хорошо хоть в Минсельхозе успокаивают, что, по крайней мере, хлебобулочные изделия больше не будут расти в цене. Объясняют это тем, что пшеница ранее на внутреннем рынке подешевела на 10-15%.