Нововведение Минсельхоза ударит только по «серым» производителям - гендиректор Великолукского молкомбината

Участники молочного рынка предупреждают, что в стране могут возникнуть перебои с молоком из-за приказа Минсельхоза, который обязывает их оформлять ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на молоко. Однако далеко не все производители разделяют это мнение.

Так, генеральный директор ЗАО «Великолукский молочный комбинат» Дмитрий Матвеев в интервью корреспонденту радиостанции «Эхо Москвы в Пскове» (102.6 FM) заявил, что нововведение негативно скажется только на недобросовестных предприятиях.

«Сейчас существует очень много компаний, которые арендуют какой-то склад, разливают молоко или делают сметану, при этом производителями как таковыми не являясь. Ни для кого не секрет, что сейчас на рынке появилось очень много производителей сметаны или масла, которые даже с молоком не работают. Они просто покупают масло, смешивают его с жиром, а потом расфасовывают под различными торговыми марками», - пояснил он.

По мнению Дмитрия Матвеева, особенно плачевно выглядит на отечественном молочном рынке ситуация с сыром. На прилавках можно встретить немало фальсификатов натуральной продукции.  

«Зайдите в магазин и подойдите к полке, на которой лежит фасованная продукция. Почитайте, кто является производителем. В лучшем, случае обнаружите двух-трех. Это один и тот же сыр с растительными жирами, поставленный из Белоруссии, но упакованный разными фасовщиками и продаваемый у нас под разными торговыми марками. Цена на молоко высшего сорта составляет 25-27 рублей за литр. На производство 1 кг сыра нужно не менее 11-12 литров молока. То есть себестоимость получается не менее 300 рублей. Белорусский сыр продается гораздо дешевле, возникает вопрос, из чего же он сделан», - отметил он.

Руководитель Великолукского молкомбината обратил внимание, что новый регламент с обязательной ветеринарной сертификацией вступает в силу лишь с 1 января 2018 года. Об этом, в частности, говорил недавно руководитель Минсельхоза Александр Ткачев на встрече с президентом РФ Владимиром Путиным.

«Минсельхоз заботится о здоровье потребителей. Я считаю, что паниковать в этой ситуации рано. Нас это, конечно, тоже коснется. Мы будем вынуждены делать сертификаты, и мы будем их делать. Единственное, что меня беспокоит, памятуя слова известного политика Виктора Черномыдина, чтобы не получилось опять «Хотели как лучше, а получилось, как всегда», - подчеркнул он.

Дмитрий Матвеев уверен, что ветеринарные сертификаты не будут сложны в оформлении. Возможно, поначалу какие-то сложности все-таки возникнут, но все они решаться в процессе работы.

«Если учесть, что эту ситуацию взял на контроль президент, то значит тут все хорошо продумают, прежде чем внедрять. Те кто, говорят, что остановятся производства, просто раздувают проблему. Серьезные сложности могут возникнуть только у «серых» производителей. Фермеров это вообще никоим образом не коснется. Если где и есть проблемы в отрасли, так это с ее финансированием и с пониманием, как нужно ее финансировать», - уточнил он.

При этом производственник признает, что увеличение цены на молоко и молочную продукцию из-за введения сертификации возможно, но в пределах 1-2%, а не 10%, как утверждают некоторые участники рынка.