Из какого теста: «Такара» на ул. Западной

В рамках проекта ЦДИ «Из какого теста» узнаем, в каком псковском кафе быстрее всего готовят суши, где есть розетки и бесплатный wi-fi, какое заведение самое уютное для свидания, где не будет скучно детям, и где - самые доброжелательные официанты.

Материалы читайте каждый вторник в 16.00.

Сегодня в нашем обзоре - суши-бар «Такара» на ул. Западной, 16Б.

В Пскове есть два заведения сети «Такара», одно из них располагается на ул. Западной, второе раньше работало в здании кинотеатра «Октябрь», затем переехало на Октябрьский проспект, 19А.

У «Такары» есть свой сайт и группа ВКонтакте.  Социальная сеть ведется недостаточно активно, зато на сайте есть очень простая и удобная форма для заказа блюд с доставкой.

Расположен суши бар рядом с торговым домом «Гулливер», доехать до которого можно на автобусах №2,3,4,6,14,17,18,25,30 (остановка «ул. Печорская»). Собственной парковки у кафе нет, если повезет, машину можно оставить на небольшой парковке «Гулливера» или во дворах близлежащий домов.

 

Отдельно стоящее здание песочного цвета, да еще и необычной архитектуры, очень выделяется в этом районе, а соседство с торговым центром, школой и жилыми домами способствуют популярности кафе.

На входе в суши-бар нет ступенек, поэтому маломобильные псковичи с легкостью попадут в кафе. Сразу у входа – барная стойка и столик, если вы сделали заказ на вынос, можно подождать его готовности здесь. Дальше – отдельный зал, где на выбор посетителей представлены еще пять столиков.

 

В псковских кафе не принято во всех тонкостях воссоздавать традиционный японский стиль в интерьере, некоторые обходятся парой картин с изображением сакуры, кто-то и вовсе не придает этому никакого значения. В кафе «Такара», на первый взгляд, дизайнерское решение крайне простое, но эта простота лично мне кажется какой-то правильной и символичной. Основная палитра – песочная, стены украшают изображения цветущей сакуры и бамбука. Необычно выглядит и оформление домашнего растения, которое находится внутри колонны и является главным «героем» всего зала.

 

Туалетная комната в кафе очень маленькая, о дизайне здесь говорить не приходится - просто и скромно. Рядом с зеркалом висит график уборки, который, судя по всему, выполняется. Все необходимые средства гигиены в туалете есть. 

 

В обеденное время понедельника из пяти столиков было свободно два. Официантка сразу же подошла ко мне и вручила меню.

Ассортимент блюд здесь достаточно разнообразной, особенно порадовала возможность выбрать ингредиенты – начинку, топинги и сосус - для лапши Wok. Здесь же можно выбрать суп, горячее, закуски и десерты, а по будням гостям прилегают на обед «бенто ланчи». Но основные блюда - это роллы и пицца. Стоимость средняя для Пскова, пиццы – от 219 руб. за «Маргариту» до 390 руб. за «Сытную», роллы – от 190 руб. до 259 руб. за стандартную порцию.

Я пришла в кафе «Такара» впервые, поэтому решила проконсультироваться с официанткой. Девушка расспросила о моих предпочтениях  - что нравится, а что категорически нет в блюдах японской кухни. Итогом нашей беседы стал заказ запеченных роллов «Нью-Йорк» с лососем, снежным крабом, томаго, унаги соусом и сырно-сливочным соусом и клюквенного морса. 

Готовили заказ почти 20 минут, поэтому я решила подключиться к Wi-Fi с названием заведения. Но не тут-то было - на пути к счастливому времяпрепровождению в интернете встал пароль, дать который сотрудница кафе отказалась, сказав, что это «рабочий вай-фай». 

Наконец, мне принесли заказ. Подача и сервировка здесь стандартная. В отдельном кувшинчике - соевый соус, на тарелке с роллами - васаби и маринованный имбирь. На случай, если кто-то не ладит с японскими палочками, подают вилку.

Роллы сформированы очень аккуратно, а на вкус – превзошли все ожидания. Пикантности блюду придает запеченная «шапка» с карамельным привкусом.

Роллы «Нью-Йорк» стоят 219 руб., но с учетом обеденной скидки, я заплатила всего 159 руб. морс – 50 руб. Впервые в счет включили палочки для суши, но это меня не расстроило, потому что стоят они, в прямом смысле, копейку.

Спокойная атмосфера, вкусные роллы и вежливое обслуживание сложились в одно приятное впечатление от посещения суши-бара «Такара». Единственный недостаток, который многие современные люди назовут существенным, –  это отсутствие интернета. Ведь для некоторых псковичей время обеда – это еще и возможность пообщаться с близкими, почитать новости или любимую книгу прямо в телефоне. Думаю, кафе, которое идет в ногу со временем, должно предлагать  не только новинки меню, но и современные сервисы. 

Мария Васильева