Аппетит / Общепит | весь раздел
Псковские настойки и местная кухня - чем едальня «Башня» будет отличаться от ресторана «Русь»
фото: TripAdvisor
Ресторан «Русь» превратится в едальню «Башня», и речь идет не только о смене названия. Об этом Центру Деловой Информации рассказал руководитель Торгово-промышленной ассоциации «Белая Русь» Игорь Голобородько. Как пояснил предприниматель, перемены эти плановые.
- Мы планировали поменять имидж в этом году. Изменятся кухня, меню и технология подачи, но русский стиль сохраним, - пообещал Игорь Голобородько.
В администрации заведении нам также рассказали, что изменения коснутся всего, кроме интерьера ресторана: «Мы полностью меняем меню , но при этом сохраняем концепцию - только славянская и русская кухня»
Подробности меню пока держатся в тайне, но Центру Деловой Информации все же открыли несколько секретов. Для приготовления блюд здесь будут использовать местную рыбу, возможно, даже включат в меню блюда из снетка.
Также в ресторане будут использоваться продукты от местных фермеров. Мясо у фермеров заказывали и для «Руси», теперь расширяют взаимодействие с молочниками. «От молока до сметаны - все молочные продукты будут фермерские», - сообщил директор «Башни».
Кроме того, в едальне будут подавать хлеб и выпечку собственного производства.
«Полостью будет обновлена посуда заведения. При подаче блюд и сервировке будет использоваться дерево, керамика и чугун», - делится секретами директор «Башни».
Уникальным предложением «Башни» станет барная карта. В заведении можно будет попробовать настойки собственного производства и псковское пиво.
При этом персонал заведения полностью меняется - в том числе и повара.
Как рассказали в едальне, средний чек после ребрендинга заведения составит от 800 до 1000 рублей на человека.
«Мы будем стараться работать не только на туристов, но и на псковичей. Для наших земляков мы подготовили различные скидочные программы и акции. Будем проводить мероприятия и вечера, например, организуем просмотр спортивных состязаний», - пообещали в заведении.
Афиша
-
В кино
-
В клубах
-
Еще
Кошелек
-
Цены на бензин
АЗС 92 95 ДТ Нерос 39.50 42.00 42.50 ТНК 40.20 42.60 43.50 BP улица Инженерная 40.39 42.79 43.69 Circle K 40.75 43.75 44.95 Несте 40.99 43.99 44.69 Газпромнефть 41.20 44.10 44.30
подробнее -
Курсы валют
-
Акции