Роспотребнадзор не советует есть в ресторанах и кафе суши и другие блюда с сырой рыбой

Глава Роспотребнадзора Анна Попова не рекомендует употреблять в точках общественного питания японские блюда суши, как и любую сырую рыбу. Об этом главный государственный санитарный врач РФ заявила во вторник на пресс-конференции в центральном офисе «Интерфакса» .

«Есть сырую рыбу в общепите мне не кажется гуманным по отношении к себе самим», - отметила она.

Несмотря на то, что предприятия общественного питания проверяются ведомством в определенном, четко установленном режиме, «никто не проверяет каждый день и даже каждый месяц», отметила она. «Есть определенные правила, есть федеральный закон и мы его соблюдаем», - подчеркнула глава Роспотребнадзора.

По мнению Роспотребнадзора, в подаваемой к столу в местах общественного питания сырой рыбе могут содержаться личинки паразитических червей-гельминтов.