Проекты: Версия для слабовидящих Чистый город HiTech Дача Реклама на ЦДИ
 17.01.2021

Новости  | весь раздел

Из Италии с любовью. Ресторан Mama Roma приглашает псковичей в теплую атмосферу изысканной кухни

24.11.2020 19:32 ЦДИ, Псков

В самом сердце Пскова в этом году открылся сетевой ресторан итальянской кухни Mama Roma. История сети берет свое начало с 1998 года. Более чем за 20 лет было открыто множество ресторанов по всей стране и за её пределами. Сегодня здесь можно попробовать настоящую неаполитанскую пиццу, уютно провести время с семьёй и весело пообщаться с друзьями. О самом «итальянском» заведении Пскова — в нашем материале.

 

У меня роман с моей пиццей или кусочек Италии в Пскове

Теплая ароматная пицца с тягучим сыром, домашним беконом, салями, паста и другие шедевры итальянской кухни — разве можно перед этим устоять? Помните, в автобиографичном романе  «Есть. Молиться. Любить» Элизабет Гилберт отправляется в Италию, чтобы отведать  «самую лучшую пиццу в мире» — неаполитанскую. Итальянская часть романа и называется очень прозаично: «Есть», что неудивительно. Традиционная кухня Италии мало кого оставляет равнодушным — хочется попробовать всё и сразу. А затем можно отправляться в магазин за новыми джинсами, как и сделала главная героиня романа, громко заявив: «У меня роман с моей пиццей!». А это всё оправдывает.

 

 

 

За такими высокими отношениями совсем не обязательно ехать в Неаполь — всё уже есть рядом с домом. Сеть Mama Roma привозит для своих ресторанов продукты прямиком из Италии — сыры и колбасы, пасты, масло, оливки и другие продукты. Эта особенность обыгрывается и в интерьере — на полочках стоят мешки с итальянской мукой, банки с сицилийскими томатами, спагетти, хрустящее итальянское печенье кантучини.

 

 

Сердце ресторана это...

...Большая дровяная печь, которая нагревается до 500 градусов. Благодаря такой температуре пицца будет готова за полторы минуты. Печь выкладывали по специальной технологии два итальянца, отец и сын, соблюдая все правила и традиции. Рабочая зона ресторана открыта, и вы сами сможете увидеть, как повар заботливо ставит вашу пиццу в печь.  

При изготовлении теста используются только натуральные простые ингредиенты: мука, соль, вода. «Конечно, есть свои секреты, которые бережно хранят повара и пиццайоло», — отметили в Mama Roma. Основа для пиццы раскатывается вручную, поэтому своей неидеальностью она так похожа на домашнюю.

 

Сеть Mama Roma стремится, чтобы качество каждого ресторана было на одном высоком уровне. Для этого повара проходили обучение в Санкт-Петербурге, а представители бренда регулярно приезжают в Псков, делятся опытом и контролируют работу.

«Качество продукта для нас — на первом месте. Мы используем лучшие ингредиенты, в команде трудятся настоящие профессионалы, а кухня оснащена современным оборудованием. В итоге мы получаем идеальный продукт», — рассказали в ресторане.  

 

 

Придя сюда, вы сразу заметите, что в Mama Roma работает приветливый и вежливый персонал — ресторану важно, чтобы гости чувствовали настоящий европейский сервис.

 

Меню и цены

Несмотря на статус ресторана, цены в заведении очень демократичные — всё благодаря сетевому формату.

Пицца диаметром 32 см в среднем стоит в районе 400 рублей, а та самая «Маргарита» с томатами и сыром моцарелла, которой  восхищалась героиня романа — 295 рублей. В ассортименте также есть пиццы «Бьянка с лососем, сыром маскарпоне и шпинатом» (395 рублей), «Бьянка четыре сыра» (395 рублей), «Цезарь» (385 рублей), «Полло Песто» (395 рублей) и многие другие.

Здесь не сложно удовлетворить запрос любого гурмана! Разнообразные салаты, сицилийские оливки, итальянские сыры, различные закуски: запеченные креветки в сливочном соусе с пармезаном, тигровые креветки, моцарелла в хрустящей корочке, тосканские закуски...  Ресторан также готов вам предложить обширное меню супов (куриный, грибной, с морепродуктами, томатный, минестроне), ну и, конечно же, пасты Тальятелле Делла Мамма в сливочном соусе с мраморной говядиной, сладким перцем, итальянским вином и грибами, Равиоли Гранде с рикоттой, тигровыми креветками в сливочном соусе, Спагетти с рагу из утки и пармезаном и многие другие. Здесь можно заказать стейки из свинины, баранины и говядины, куриное филе, рыбу и морепродукты. На десерт Mama Roma предлагает тирамису, чизкейк, рикотту, сорбет, мороженое и торты. Меню и барная карта периодически обновляются, а также в ресторане разрабатывается небольшое сезонное меню, блюда которого вы не найдёте в основном меню.

 

На входе в ресторан можно увидеть витрину Gourmetto с итальянскими продуктами — изысканные сыры и колбасы, пасты — лазанья, спагетти, пенне, тальятелле, традиционная бакалея — оливковое масло, винный уксус, анчоусы, оливки, миндальное печенье, лучшие сорта итальянского кофе. Все эти продукты можно купить по розничным ценам. А дома можно ещё раз насладиться итальянскими деликатесами или попробовать приготовить традиционные блюда Италии самостоятельно.

 

 

 

Оберегая историю 

Над интерьером работал итальянский дизайнер, основной задачей было создать комфортную и уютную атмосферу в стиле традиционной траттории. Мебель и элементы украшения интерьера заказывались из Италии. «Мы очень долго шли к этому проекту, потому что качество не всегда бывает быстрым», — отметили в ресторане.

 

При работе над дизайном стремились сохранить аутентичность здания, напомнить псковичам, что это не просто дом, где в разное время располагались разные точки общепита, а памятник архитектуры со своей историей. Поэтому были сохранены деревянные балки на цокольном этаже и часть каменной кладки. Планируется установка мемориальной доски, рассказывающей об истории дома.

 

Семейный ресторан

Mama Roma — это семейный ресторан, он радушно встречает гостей любых возрастов, создавая для них максимально комфортные условия для отдыха. На цокольном этаже расположена детская комната с игрушками, принадлежностями для рисования, телевизором. Для самых маленьких клиентов разработано детское меню. 

 

Для псковичей, которые хотят вкусно и качественно пообедать, созданы идеальные условия. Бизнес-ланч здесь представлен по удобному принципу «шведский стол». Такого нет ни в одном семейном заведении Пскова. В центре главного зала на острове можно за фиксированную плату брать различные блюда неограниченное количество раз. 

 

Дисконтные карты, акции и мероприятия

Своим гостям Mama Roma дарит накопительные карты лояльности, а гости ресторана из других городов также могут предоставлять карты сети.

 

 

Насладиться аппетитными пиццами можно даже за полцены, ведь с понедельника по четверг действует акция — 50% скидка на вторую пиццу при самовывозе. Акция распространяется не на все виды пиццы.

Маленькие гости могут весело провести время по воскресеньям — ресторан проводит тематические мастер-классы. На мастер-классах аниматор играет с ребятами, вместе они готовят блюда и получают в качестве комплимента напиток и мороженое. Также по записи можно заказать на день рождения профессионального аниматора, благодаря которому вы не будете волноваться за ребёнка, пока он будет развлекаться в дружелюбной компании.

 

 

 

Взрослые тоже могут посетить мастер-классы и почувствовать причастность к тонкому итальянскому искусству. Ведь на эти мероприятия специально приглашаются итальянские шефы, которые приоткрывают завесу национальных кулинарных секретов.

 

По пятничным и субботним вечерам в Mama Roma выступают различные музыкальные коллективы, создавая вокруг себя приятную и расслабленную атмосферу. 

 

 

Италия у вас дома

Великолепную пиццу и другие блюда из меню вы можете заказать на дом по телефону: 60-00-03.

Время работы: каждый день с 11:00 до 01:00.

 

Есть. Любить.

Мы зашли в ресторан из серого промозглого октября и попали в теплое итальянское лето. Возможно, волшебным образом подействовал аромат пиццы, запекающейся в этот момент в дровяной печи, сразу захотелось забыть о делах и заботах, и просто спокойно наслаждаться жизнью. Как обычно и делают итальянцы. Здесь позволим себе  вспомнить ещё раз цитируемый ранее роман: «Итальянцы считают, что нет ничего предосудительного в том, чтобы есть мороженое в полдесятого утра, и, если честно, я их полностью поддерживаю». Мы правда едим пиццу, и хоть мы не итальянцы, но тоже полностью их поддерживаем. И вам советуем.

 

За атмосферой итальянского тепла и заботы — только в Mama Roma.

 

Адрес: Октябрьский проспект, 10А.
Телефон: 
60-00-03

Аккаунт Instagram

Сайт

Фото: Вадим Боченков



Распечатать:     Комментарии: 0

Что больше всего подорожало в псковских магазинах?







смотреть результаты




Искать:
Где искать: Сортировать:






 

Читают




Обсуждают













Что больше всего подорожало в псковских магазинах?







смотреть результаты


Loading...