На что вырастут и на что упадут продуктовые цены – прогнозы экспертов

В России стремительно дорожает сахар – с начала года цена подскочила на 7,7 процента. И это на фоне отличного прошлогоднего урожая сахарной свеклы. А капуста, а бананы... Что происходит с ценами? «Российская газета» спросила об этом у экспертов, а ЦДИ посмотрел, что сколько стоит в магазинах Пскова.

Сахар: цена упадет

«Рост цен обусловлен сегодня большей частью затратами на хранение и финансирование товарного запаса, - говорит Андрей Бодин, председатель правления Союзроссахара. - Хранилищ не хватает, а те, что есть - старые, их надо реконструировать. Часть сахара стали быстро продавать и тем самым в конце прошлого года значительно снизили цены. Так что сегодня еще сказывается эффект низкой базы. В октябре-ноябре 2011 года, например, оптовые цены падали до 20 рублей за килограмм и даже было 18,5 рубля. По нашим прогнозам, в этом году средняя цена будет гораздо меньше, чем в 2011-м».

В Пскове сахар – около 30 рублей. О вчерашней сахарной распродаже в «Пятерочке» город гудит до сих пор. В торговой сети сахар стоил вчера от 14.60 руб. Стояли очереди, брали тележками.

Капуста: уже дешевле

19-процентное подорожание капусты связывают также с хранением овоща.

 «В основном цены росли в феврале, когда из-за сильных холодов производители предпочитали не открывать хранилища. Тогда довольно резко сократились поставки, да и сама логистика была затруднена. Как результат - розничные сети подняли цены. В первой половине марта цены росли по инерции, фермеры сдерживали продажи в надежде на более резкий сезонный скачок цен», - объясняет Татьяна Гетьман, руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты". 

Сейчас, когда нужны деньги на посевную, хозяйства стремятся продать товар как можно быстрее. Оптом капусту невысокого качества можно купить по 2-3 рубля за килограмм, более качественная продукция предлагается по 4-5 рублей.

Предпосылок для роста цен эксперты не видят.  

В Пскове капуста – 5-11 руб. Капуста нового урожая - по 50 руб.

Картофель, морковь, свекла - цены не должны расти

Высокие цены будут держаться только на качественную продукцию. То, что похуже, буквально «сливается» по минимальным ценам.

«Перспектив для удорожания на прошлогодние овощи до конца сезона мы не видим. Так что и в магазинах цены вырасти не должны», - отметила Татьяна Гетьман.

Псков: картофель 10-13 руб., морковь 8-15 руб.

Бананы: Псков это не Россия

В Пскове бананы за какую-то неделю выросли с 25 до 50 рублей. Однако столичные эксперты утверждают, что цены начинают падать. Поставки ведутся регулярно, предложение на рынке достаточное, при этом спрос, по оценкам продавцов, остается неудовлетворительным. На цитрусовые в последнее время цена начала проседать из-за низкого качества продукции.

Яблоки в России тоже перестали дорожать - в Польше, откуда ведутся основные поставки, цены начали проседать, поэтому вполне возможно, что и на российском рынке в ближайшие дни цены пойдут вниз. В Пскове яблоки – от 35 руб.

Бананы, утверждают аналитики, на этой неделе начали дешеветь. Спрос на них в странах Евросоюза упал, поэтому поставки в Россию увеличиваются. Посмотрим, что будет с псковскими ценами.

Мясо - незначительный рост

По данным Росстата, цена на мясо птицы с начала года не изменилась. На говядину поднялась, но на 2,5 процента, на свинину - всего на 1,2 процента.

«Такое поведение цен связано в первую очередь с сезонным фактором, - считает Анна Евангелеева, аналитик компании Meatinfo. -  К началу года мы подошли с переизбытком продукции на рынке. Этот излишек формирует переизбыток предложения. Отсюда и небольшой темп роста. Это закономерное поведение цен. До конца первого квартала цены буду находиться в фазе стагнации. А в апреле-мае вырастут, но незначительно».

В Пскове свинина и говядина – от 200 руб., птица – в среднем от 80 руб.