Конвертики на кефире с сыром и зеленью

Ингредиенты:
для теста:
мука - 2 стакана
кефир - 1 стакан
сахар
соль
для начинки:
сыр твердый - 200 г
яйца - 1 шт
зелень.

Приготовление:
1 Из кефира и муки замесить упругое тесто. Убрать его на 40 минут постоять в теплое место.
2. Сделать начинку из тертого сыра, зелени и сырого яйца.
3. Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большую лепешку, смазать их поверхности сливочным маслом, свернуть в плотный рулет.
4. Два рулета убрать в холодильник на полчаса.
5. Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на серединку положить начинку. Края завернуть конвертиком. Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.

Примерное время приготовления: 85 минут.