Оладушки из тыквы и колбасы по-польски

Ингредиенты:
240 г тыквы
100 г вареной колбасы
2 яйца
1/4 стакана муки
1 ч.л. сливочного масла
перец
соль.

Приготовление:
1. Крупно натереть очищенную от кожуры и семян мякоть тыквы.
2. Колбасу измельчить любым удобным способом и смешать с тертой тыквой.
3. Яйцо и сливочное масло растереть и смешать с тыквенно-колбасной смесью, добавить соль, муку и перец и перемешать.
4. На сковороде с раскаленным маслом обжарить оладушки из тыквы и колбасы по-польски до подрумянивания со всех сторон, подать горячими.

Примерное время приготовления: 40 минут.