Запеченные овощи

Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
перец болгарский (красный и зеленый) – 2 шт.
баклажан – 2 шт.
кабачок – 1 шт.
помидор – 3 шт.
чеснок – 5 зубчиков
масло растительное

Приготовление:
1. Все овощи почистить. Кабачок, баклажаны, картошку и помидоры нарезать крупными кубиками. Перец - крупными кусочками. Морковь - кольцами 3-4 мм толщиной. Крупно порезать чеснок.
2. Все сложить в противень с бортиками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и перемешать.
3. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку, запекать примерно полчаса.

Примерное время приготовления: 40 минут