Постные блины с орехами и сушеной клюквой

Ингредиенты:
1/2 ст. яблочного сока
1 ст.л. сахара
растительное масло
1/3 ст. пшеничной муки
1 ст. гречневой муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванили
2 ст.л. воды
1/2 ст. молотых грецких орехов
1/2 ст. сушеной клюквы
соль.

Приготовление:
1. Смешайте сок, сахар, 2 ст.л. растительного масла, муку, разрыхлитель и соль. Взбейте миксером. Если миксера нет, то муку добавляйте постепенно, постоянно взбивая тесто венчиком, чтобы не было комочков.
2. Добавьте воду, корицу, ваниль, молотые орехи и клюкву, тщательно перемешайте.
3. Хорошо разогрейте блинную сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. С помощью ложки выливайте небольшие блинчики на сковороду, обжарьте их с двух сторон. Готовые блины можно подать с мёдом.

Примерное время приготовления: 40 минут.