Драники с творогом по-украински

Ингредиенты:
1 кг картофеля
300 г любого творога
2 яйца
1 головка репчатого лука (не обязательно)
растительное масло
специи по вкусу

1. Очищенный картофель измельчить в блендере или потереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, отжать лишний сок.
2. Добавить к картофельной массе творог, вбить яйца, добавить специи и посолить по вкусу, перемешать.
3. Готовить драники на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.