14.03.2025
Гипермаркет «Империал» / Готовим вместе | весь раздел
Лосось-гриль с зеленым салатом, лаймом и имбирем
Ингредиенты:
1 лайм,
3 корня имбиря,
2 зубчика чеснока,
3 ст. л. масла оливкового,
4 стейка лосося,
100 г зеленого горошка (замороженного),
2 шт. зеленого лука,
петрушка (зелень),
2 свежих огурца.
Приготовление:
1. Приготовить маринад: смешать сок 0,5 лайма, измельченный имбирь, чеснок, соль и перец.
2. Стейки положить в миску, полить половиной маринада и оставить на 10 минут при комнатной температуре.
3. Горошек залить кипятком на 1 минуту, откинуть на дуршлаг.
4. Огурцы нарезать овощечисткой на полоски, присолить, поперчить.
5. Стейки лосося обжарить на сковороде гриль с двух сторон по 5-7 минут. Выложить на тарелки.
6. Смешать огурцы и горошек. Разложить на тарелки, полить оставшимся маринадом. Подавать с дольками лайма.
