Кабачковые котлеты с овсяными хлопьями

Ингредиенты:
овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 стакана
вода горячая - 300 мл.
кабачок молодой - 300 г.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль, перец черный молотый по вкусу
яйцо - 2 шт.
растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности на растительном масле.
2. Чеснок измельчите.
3. Овсянку залейте кипятком, перемешайте, оставьте на минут 10-15, чтобы впиталась вся жидкость.
4. Добавьте к массе лук, чеснок, специи.
5. Кабачки потрите на средней терке, отожмите хорошо жидкость.
6. Добавьте в массу с овсянкой кабачок и яйца. Перемешайте.
7. Из полученной массы мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты.
8. Обжарьте кабачковые котлеты с овсяными хлопьями на растительном масле с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.