Салат с омлетом

Ингредиенты:
300 г ветчины
1 баночка белых грибов (250г)
4 куриных яйца
1 ч.л. соевого соуса
1 луковица + немного лимонного сока
майонез
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Яйца вбить в глубокую емкость. Добавить соль и соевый соус. Взбить до однородности.
2. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, влить яйца и жарить на маленьком огне. Обжариваем до золотистого цвета омлет с двух сторон. Даём чуть остыть.
3. Нарезаем тонкими полосами омлет. Так же поступаем с белыми грибами - нарезаем их тонкими полосами.
4. Ветчину тоже нарезаем, как и омлет с грибами. Мелко нарезаем лук, сбрызгиваем лимонным соком. Смешиваем омлет, ветчину, лук и грибы.
5. Заправляем салат с омлетом майонезом и перемешиваем тщательно.