Новогодняя закуска «Ёлочные шарики»

Ингредиенты:
творожный сыр - 150 г
сыр - 100 г
морковь - 4 шт
яйцо - 3 шт
чеснок - 2-3 зубчика
огурец - 1 шт
майонез - 3 ст. л.  
петрушка.

Приготовление:
1. На мелкой терке натереть яйца и сыр, соединить с творожным сыром, пропущенным через пресс чесноком, мелко нарезанной петрушкой, поперчить и посолить, перемешать до однородной консистенции.
2. Натереть на мелкой терке морковь, огурец крупно нарезать.
Поместить кусочек огурца в массу, скатать небольшой шарик, обвалять шарик в моркови и так далее.
3. Блюдо украсить перьями зеленого лука, выложить на него шарики, каждый в центре проколоть зубочисткой, завязать на ней дождик или серпантин.
4. В качестве начинки вместо огурца подойдут оливки, грибы, перец или креветки. Перед подачей на новогодний стол нужно охладить закуску в холодильнике.