Курица с овощами

Ингредиенты:
курица - 1,5 кг
лук репчатый - 3 шт
перец болгарский - 2 шт
помидоры - 2 шт
перец черный молотый, кориандр
соль по вкусу
майонез - 3-4 ст.л.
растительное масло
чеснок - 3 зубчика

Приготовление:
1. Курицу хорошо промываем, аккуратно делаем в нескольких местах надрезы на коже, туда кладем чеснок, порезанный пластинами, натираем солью, перцем, кориандром, майонезом, оставляем на 30-40 минут.
2. Кладем в форму для запекания, ставим в духовку примерно на 40 минут. Добавляем помидоры, перец болгарский, лук и снова отправляем в духовку до готовности.
3. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.