Овощной салат с кабачками

Ингредиенты:
капуста цветная – 200 г
кукуруза консервированная – 50 г
кабачки – 1 шт
помидоры – 2 шт
каперсы (по вкусу)
редиска – 4-6 шт
огурцы – 2 шт
морковь – 2 шт
зелень свежая
лук красный – ? шт
Для заправки:
йогурт.

Приготовление:
1. Цветную капусту разбираем на соцветия и не очень крупно нарезаем.
2. Кабачки нарезаем на небольшие кусочки.
3. Помидоры, редиску, морковь, лук и помидоры произвольно нарезаем, но не очень мелко.
4. Соединяем все ингредиенты в глубокой салатнице, добавляем мелко порезанную зелень и каперсы.
5. Кукурузу откидываем на дуршлаг и даем возможность стечь жидкости. Перекладываем в миску с овощами.
6. Заправляем салат нежирным йогуртом, растительным маслом или сметаной.

Калорийность: 51 ккал
Примерное время приготовления: 15 минут