Теплый салат из куриного филе и стручковой фасоли

Ингредиенты:
- фасоль стручковая 500 г
- филе куриное 250 г
- перец болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- масло растительное
для заправки:
- вода 50 мл
- уксус бальзамический 2-3 ст.л.
- перец черный молотый
- соль.

Приготовление:
Филе курицы вымыть, обсушить, порезать на полоски, подрумянить их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до полной готовности.
Сварить в соленой воде мороженую стручковую фасоль, но переваривать нельзя (она должна остаться чуть-чуть твердоватой), сцедить, дать обсохнуть.
Перец разрезать, вынуть семена, нарезать на полоски, лук нашинковать, обжарить все в сковороде до мягкости, засыпать фасоль при малом нагреве готовить минут 5-7, добавить мясо, перемешать, прогреть.
Переложить теплый салат из куриного филе и стручковой фасоли в глубокий салатник. В миску влить бальзамический уксус, горячую воду, подсолить, приправить молотым перцем, сухим укропом, перемешать, вылить к салату, аккуратно перемешать.

Примерное время приготовления: 40 минут
Калорийность: 96кКал.