Запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты:
250 г фарша куриного
250 г картофеля
100 г сыра
1 свежий помидор
1 луковица
1 яйцо
20 г сливочного масла
100 мл молока 3.2%
соль по вкусу
перец по вкусу.

Приготовление:
1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Лук и помидоры мелко нарезать.
3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, тушить 2-3 минуты.
4. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
5. Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, молоко, яйцо, посолить, потолочь. Сыр натереть на мелкой терке.
6. В форму для запекания выложить фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
7. Посыпать сыром. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.