Морковные котлеты с молоком

Ингредиенты:
морковь - 500 г
молоко - 60 мл
крупа манная - 30 г
масло сливочное - 20 г
яйца - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сухари панировочные.

Приготовление:
1. Положить в кастрюлю тертую морковь, залить молоком, добавить масло, тушить до мягкости.
2. Всыпать маленькими порциями, помешивая манную крупу, проварить при слабом нагреве минут 5, дать остыть. Вбить в морковную массу яйцо, сдобрить солью, хорошо размешать.
3. Сформовать котлетки, обвалять в сухарях, но можно и в муке. Обжарить морковные котлеты с молоком на сковороде или запечь в духовке до образования зажаристой корочки, подать теплыми со сметаной.

Примерное время приготовления: 40 минут.