Котлеты из курицы, кабачка и овсяных хлопьев

Ингредиенты:
куриное филе - 1 кг
кабачок – 1 шт
лук - 1 шт
овсяные хлопья быстрого приготовления - 200 г
яйцо - 2 шт
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
1. Хлопья заливаем кипятком и оставляем под крышкой на некоторое время (10-15 мин).
2. Куриное филе, кабачки и лук нарезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.
3. Добавляем к фаршу разбухшие хлопья, яйца, соль, перец. Тщательно вымешиваем.
4. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем фарш ложкой, формируя котлеты. И отправляем в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут.