Аппетитные сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты:
сосиски - 7 шт.
картофель - 4 шт.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
крупа манная 1 ч.л.
соль.

Приготовление:
1. Картошку очистить. Отварить в подсоленной воде до готовности. После этого размять ее в пюре.
2. В массу положить 1 яйцо, манную крупу и муку. Смесь посолить и тщательно перемешать.
3. Готовое картофельное тесто раскатать в лепешку. Она не должна быть тонкой. После чего разрезать ее на прямоугольник. В него нужно будет завернуть сосиски.
4. Сливочное масло растопить и положить туда яйцо. Всю массу взбить при помощи миксера. Эта смесь необходимо для того, чтобы обмазать ею сосиски в картофельной шубке. При желании можно обвалять каждую в растолченных сухарях.
5. Запекать блюдо в разогретой духовке до готовности.