Проекты: Гипермаркет «Империал» Чистый город HiTech Дача Совет экспертов Партнеры Реклама на ЦДИ

Аппетит / Общепит  | весь раздел



Бизнес-ланч по-псковски: выбираем, где пообедать

13.09.2013 09:55 ЦДИ, Псков

В современном мире с его бешеным ритмом даже обед превратился из приема пищи за дружеской беседой в «обеденный перерыв». В большинстве организаций на этот перерыв отводится всего час, а то и 40 минут. Одним словом, выход один: либо носить еду с собой и разогревать в микроволновке, либо – воспользоваться услугой кафе и ресторанов города под названием «бизнес-ланч»…

Почему комплекс из салата, супа и горячего называется бизнес-ланчем? Так обедают представители бизнеса? Или с помощью этой такого нехитрого маркетингового хода бизнес делают на нас – потребителях? Если учесть, что меню бизнес-ланча – это блюда, которые готовятся не отдельными порциями, а сразу большими объемами, себестоимость такого обеда значительно ниже даже самого скромного ценника на него. Не случайно такую услугу предлагает чуть ли не каждое второе кафе города. Некоторые из них посетил корреспондент Центра Деловой Информации, чтобы выяснить, что готовят на обед наши предприятия общепита.

«Токио», Псков, Рижский пр., 16, т. 57-55-44.

Цена европейского бизнес-ланча – 149 руб.  

В ресторан «Токион» пришла в после двух часов, когда у большинства обеденное время уже заканчивается, поэтому в помещении было не так много посетителей. Тем более, многие из них предпочитают в теплую погоду веранду. Заказ приняли быстро: я попросила принести бизнес-ланч и отдельно эспрессо, поскольку в комплексе на выбор предлагается либо растворимый кофе, либо чай.

Сразу отмечу плюсы. На всех столах есть меню европейских бизнес-ланчей на неделю вперед, и можно определиться, стоит ли приходить на «бизнес» сюда или поискать другое место для обеденной трапезы. В этот день, согласно меню, посетителей ждал бизнес-ланч из салата «Оливье», супа рыбного с лососем и котлеты мясной с гречей и томатным соусом. + хлеб, кофе или чай.

Не успела изучить меню, принесли приборы и затем – салат «Оливье». Когда расправилась с салатиком, который оказался свежим и довольно вкусным, на столе уже был суп.

«Суп рыбный с лососем» действительно был не со вкусом, идентичным натуральному, а с настоящими кусочками красной рыбы. Правда, очень маленькими… Впрочем, аналогичное блюдо из меню - с ощутимыми кусками рыбы -  стоит раза в 2,5 дороже, чем весь бизнес-ланч. Поэтому – не придираемся.

На второе мясная котлета с гречей. Выглядела неплохо, по вкусовым качествам - на любителя.

Несколько слов об обслуживании: официанты приносят порции быстро, использованную посуду уносят, не дожидаясь пока грязные тарелки займут все пространство стола. Никогда не подходят с «вежливыми» вопросами типа «Будете что-нибудь еще заказывать?». Счет приносят, только когда попросишь. Правда.

Что касается минусов «токийского» бизнес-ланча, то, на мой взгляд, это небольшой выбор напитков. На третье подают чай или растворимый кофе. Чая обычно хватает на работе, а растворимый кофе - все-таки не лучший аналог натуральному.

«Кофеман», Псков, Рижский, 16.

Цена – 149 руб.

Надо сказать, в обед в «Кофемане» достаточно посетителей, иногда даже не хватает мест всем желающим. Поэтому пробовать бизнес-ланч намеренно отправилась после 14 часов. Как и в «Токио», меню трапезы в кафе можно узнать заранее: листочки с перечнем супов, салатов и второго по цене 149 руб. лежат на каждом столе. Поэтому, выбрав столик, я сразу же заказала «бизнес».

Плюсы. Я считаю, что одним из ощутимых преимушеств комплексных обедов в «Кофемане» является то, что кофе, который подают к трапезе – не растворимый. Причем, еще и выбор предложен: американо или эспрессо. Когда-то я думала, что такой бонус предоставлялся в рекламных целях по случаю открытия кафе. Но с этого момента уже прошел почти год, а замечательный кофе в маленькой чашечке с логотипом кафе так и подают. И даже спрашивают: «До или после?».

Пятничное меню было довольно аппетитным: витамины – салат из свежей капусты с зеленым горошком (100 гр), еще раз витамины – борщ холодный со сметаной (и яйцом) 250 гр, и в продолжение капустной темы -  куриная грудка жареная с капустой и красным соусом.

Все это с периодичностью в минуты появилось на моем столе. То есть сначала – салат и суп, и чуть позднее горячее и кофе. 

Салат – по виду и по вкусу был свежим, свекольник кисловатым, но тоже вполне съедобным. Впрочем, в этот раз я съела даже горячее: тушеную капусту и два кусочка курицы с большим количеством красного соуса.

Что еще? Обслуживают быстро. Кстати, именно поэтому выбираю «Кофеман», когда тороплюсь. Поесть за 15-20 минут – здесь вполне реально. 

Минусы. Маловато хлеба. Сама я, правда, из двух принесенных кусочков съела только один . Но если б я была не маленькой девочкой, а здоровым мужиком….?  Впрочем, намеренно ищу недостатки, так как должны же быть какие-то минусы.

«Карл Фридрих», Псков, Ленина ул., 3, (8112) 72-11-11

Цена бизне-ланча - 150 руб.

Отправиться в «Карл Фридрих» посоветовали коллеги из пресс-службы одной организации. В ресторан уже по традиции пришла под конец общепринятого обеда. Посетителей в одном из залов было много, но свободный столик все-таки нашелся.

Плюсы. Бизнес-ланч стоит 150 руб. Но поесть можно и за меньшие деньги, если брать не все из входящих в комплекс. Причем, предлагается по два варианта каждого блюда: салат из свежей капусты или салат аппетитный, суп из чечевицы или суп рыбный, котлета куриная или бефстроганов из говядины, пюре картофельное или макароны. И морс - на третье.

Поскольку чечевичного супа уже не было в наличии, а рыбный не хотелось, от супа я отказалась, а из салатов выбрала «аппетитный» и заказала бефстроганов с пюре.

Первыми на мой стол были принесены морс, хлеб и приборы. Затем - салат «Аппетитный»: свежий, с увесистой ложкой майонеза сверху. Правда, когда я попробовала его, оказалось, что там очень-очень много лука! Так что в качестве недостатка могу указать – не лук, конечно, но отсутствие состава блюд в меню. 

Второе, которое мне принесли, когда я все-таки доела салат, оказалось вполне съедобным. Нежирные кусочки мяса, вкусная подливка и картофельное пюре - не порошковое.

Поскольку суп я не заказывала, то всего за бизнес-ланч я заплатила 130 рублей.

Ресторан «HANSA», ул.Советская, д.60a, тел.(8112) 79-40-48

Цена ланча – 99 руб.

Новый ресторан «HANSA» посетила в обеденный перерыв вместе с коллегами. Привлекла новизна и невысокая цена – всего 99 рублей.

Другие плюсы обнаружили уже на месте. Понравился интерьер зала, массивные деревянные столы и прочая атрибутика средневекового замка. Зал, где дают ланчи, тоже находится в полумраке, освещены только витрина и касса. Кстати, обслуживание - как в столовой: выбираешь - ставишь на поднос – оплачиваешь. Для меня это все же минус.

За 99 рэ предлагалось три ланча на выбор. Правда, три блюда туда не входят. На выбор либо суп и второе, либо салат и суп. Я выбрала второй вариант. Салата, входящего в комплекс, уже не было (разобрали). Мне предложили на выбор «Мимозу» или «Винегрет», что меня даже обрадовало, так как я опасалась, что входящий в состав ланча «Салат из картофеля» действительно окажется из одного картофеля.

Салат и компот никаких гастрономических воспоминаний не оставили, а гороховый суп понравился.  Даже обнаружила там кусочки копченого мяса. А еще мне щедро добавили туда сметаны.

Клуб TIR, Псков, ул.Свердлова 52 , тел.( 8112) 62-10-54

Цена ланча – 110 руб.

Отведать ланча предлагают и псковские клубы. В TIR пришли с подругой. Комплекс из супа и горячего здесь стоит недорого – всего 110 руб. Я к нему заказала кофе, подруга – сок. Заплатив у барной стойки за обед, отправились наверх. Вопреки ожиданиям, накурено не было, а за столиками в тировской атмосфере сидеть оказалось очень уютно.

Обед нам принесли быстро. Куриный бульон на вкус оказался приятным, там даже нашлось немножко курицы. А вот второе было довольно странным. Подруга предположила,  что это буженина с соусом. К сожалению, это блюдо я не осилила.

К слову, в дневное время TIR многие посещают именно с целью пообедать, но комплексы заказывают далеко не все, поскольку там можно недорого поесть и «по меню»: например, взять цветной капусты в сливочном соусе или какой-нибудь теплый салат.

Ресторан «Бирхофф», Псков, Рижский пр., 16, (960) 57-40-00

Цена бизнес-ланча – 129 руб.

Плюсы бизнес-ланча в «Бирхофф»: невысокая цена, скорость появления блюд на столе и то, что не нужно искать свободные места – их много. В ресторан забежала в обеденный перерыв, времени было мало, но его вполне хватило, чтобы поесть салат из капусты, рыбный суп и котлету с гречкой.

Блюда принесли практически одновременно, в том числе большую чашку с кипятком и пакетик чая. Опять же минус: кофе к бизнес-ланчу – только растворимый.

Салат, суп и горячее – оказались вполне съедобными. Одним словом, если цель – быстро и недорого утолить голод, то «Бирхофф» вполне подходит.

Кафе «Джем», Псков, Октябрьский пр. 27а, (8112) 66-40-85, 66-73-83

Цена обеда – порядка 200 руб.

В кафе «Джем» бизнес-ланчей нет, но есть «Экспресс-обеды». На выбор большое количество салатов по цене от 40 до 55 руб, два вида супа - по 45 руб, несколько видов горячего – от 55 руб и гарниры 25-35 руб. Решив сэкономить на супе (или на желудке) заказала только два блюда: салат «Настроение» и фрикасе из курицы с картофельным пюре + компот (за 20 руб). В целом обед мне обошелся в 167 рублей.

Салат «Настроение» (огурцы, ветчина, майонез, курица) был свежим, но особо впечатления на вкусовые рецепторы не произвел. Зато второе, рекомендованное сотрудниками кафе, оказалось вкусным. А вместо компота стоило, наверное, заказать кофе.

Плюсы экспресс-обеда: большой выбор блюд, возможность сориентироваться и заказать то, что устроит по вкусу и по цене. + не надо ждать ни заказа, ни счета – обед оплачивается на кассе. Это же обстоятельство является и минусом, так как при наплыве посетителей (а в обед их много) приходится стоять в очереди.

Сергiевская столовая, Псков, Октябрьский пр-т, д.19, тел: (8112) 73-71-24

Стоимость обеда – свыше 200 руб.

Также вариант с самообслуживаением и составлением обеда из блюд по выбору представляет Сергiевская столовая. Это заведение тоже пользуется популярностью в обеденный перерыв, судя по занятым столикам и большой очереди перед стойкой для раздачи еды.

Плюсы: Выбор блюд большой, одних салатов – 4-5 видов, по столько же видов горячего и гарниров. Также посетителям предлагается выпечка по цене от 15 руб.

Я взяла мясо, запеченное с овощами (90 руб), картофельное пюре к нему (33 руб), салат и томатный сок. Все вполне съедобное, временами даже вкусное. В итоге за обед заплатила порядка 200 руб.

Что касается минусов, то отпугивает запах еды прямо от входа в заведение и очереди.

Бизнес-ланчи – для работающих в центре города

Естественно, описанные выше кафе, рестораны и столовые – не единственные, кто предлагает услугу под названием «бизнес-ланч». Однако большинство таких заведений расположены в центре города и на Завеличье, где располагается много различных организаций.

Гостевой дом «У Покровки»

Псков, ул. Карла Либкнехта, 17 тел.+7 (964) 676-00-00,www.upokrovki.ru

Время: ежедневно по будням, с 12 до 15.00

Цена – 300 руб, (второе с десертом – 200 руб)

Меню: суп, салат, второе, десерт, чай/компот. Блюда не повторяются в течение двух недель.

С меню бизнес-ланча можно ознакомиться на сайте www.upokrovki.ru, или по телефону.

Эпоха

Псков, Свердлова ул., 45, Телефон: (8112) 73-82-46

Ежедневно по будням с 12.00 до 15.00.

Цена – 150 руб.

Меню:  салат, суп и второе с гарниром, чай.

Узнать меню можно по телефону, с 11 утра.

Пивной дом

Псков, Советская набережная ул., 1/2, (8112) 62-78-00

Ежедневно по будням с 13.00 до 15.00.

Салат, суп, горячее, чай.

Цена – 198 руб. К чаю предлагается  выпечка по цене 15 руб.

Каждый день в меню новые блюда.

Меню разрабатывается на неделю (оно доступно гостям). Ознакомиться с ним можно на сайте. Также его могут выслать в электронном виде или по факсу.

Espresso Bar

Псков,ул. Советская, 13, ЦУМ, тел. 8(960)222-38-88

Ежедневно по будням с 12 до 17.00.

Первое, второе, салат или булка, чай.

Цена - 150 руб. до конца недели, со следующей - 170

Меню можно узнать ежедневно утром, по телефону.

Розарио

Псков, Октябрьский пр., 40, т. 72-30-86

Ежедневно по будням с 12 до 17.00.

«Евро-бизнесланч» в двух вариантах:

суп или салат на выбор, основное блюдо, гарнир и напиток - 199 рублей

суп, салат, основное блюдо, гарнир и напиток -249 рублей. 

Японский бинесланч – от 200 до 310 руб.

Напиток – чай, морс, кофе (эспрессо или американо). Дополнительно предлагаем заказать к ланчу по специальной цене десерты.

Васаби

Псков, Октябрьский пр., 14, (8112) 72-30-86

Евро-ланч включает в себя суп или салат на выбор – 199 руб

Евро-бизнес-ланч включает в себя  суп, салат, основное блюдо, гарнир и напиток – 249 руб.

Японские ланчи:

-Тори терияки (мясо цыпленка, обжаренное в соусе терияки) - 250 руб.

-Бутаниук (свинина с грибами  в соусе тонкацу) - 270 руб.

-Саке терияки (лосось, обжаренный в терияки) - 290

Сегояки (говядина и свинина, обжаренные в соусе ланч кинг) - 310 руб.

 К ланчу можно заказать десерт (Панна Кота, Тирамису) по специальной цене – 95 руб

Время всех  ланчей с 12 до 17.

Вабаси, Псков, Октябрьский пр., 15, (8112) 72-32-33

Ежедневно по будням с 12.00 до 17.00.

Меню: салат, суп, горячее, чай/ кофе -149 руб.

Меню разрабатывается на неделю.

Диканька

Псков, Металлистов ул., 16а, (8112) 72-1111

По будняс с 12.00 до 15.00.

Цена - 140 руб.

На выбор два салата, первое, основное блюдо и гарниры. Морс в подарок.

Узнать меню можно по телефону.

Легенда

г. Псков, ул. Пароменская, 4, гостиница «Ольгинская» (бывшая гостиница «Турист»), тел. 57-35-21, 57-19-91

В рабочие дни с 13.00 до 16.00.

Цена 150 -170 рублей.

Меню: первое, второе, чай, сок, компот, морс или кисель с выпечкой.

Пилигрим

Псков, Рижский пр., 54, (8112) 57-77-08

Каждый день с 12 до 17.00

Цена - 150 руб. Без первого или второго – 110 руб.

Меню: суп, второе, салат, чай или минералка.

Узнать меню можно по  телефону.

Приятного аппетита!

Проверяла бизнес-ланчи на собственном желудке Алиса Селезнева



Распечатать:     Комментарии: 13

Вопрос родителям школьников - сколько вы потратили на подготовку ребенка к 1 сентября?









смотреть результаты


Искать:
Где искать: Сортировать:
Объявления:
 
 

Читают




Обсуждают












Вопрос родителям школьников - сколько вы потратили на подготовку ребенка к 1 сентября?









смотреть результаты


Loading...