Еврозавтрак: фаршированные помидоры

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

 И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

 По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро! На завтрак приготовим фаршированные помидоры.

Понадобится: 4 помидора,150 г шампиньонов, 250 г фарша, 1 луковица, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло, зеленый горошек и зелень.

Готовим:

 Лук и  грибы мелко нарезать.  На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности (10-15 минут).

Помидоры вымыть, срезать верхушку. При помощи чайной ложки удалить мякоть.

Помидорки наполнить фаршем. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им фаршированные помидоры.

Готовое блюдо украсить горошком и зеленью.

Приятного аппетита!