Еврозавтрак: рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

  И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

С добрым утром! Сегодня на завтрак жареные рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра.

Понадобится:  1 большой лист тонкого лаваша, 100 г творога, 1 крупный помидор,  50 г сыра, 1 ст.л. майонеза,  соль, перец, растительное масло, зелень петрушки.

Готовим:

Лист лаваша разрезать на четыре равные части.

Творог размять вилкой, немного посолить, поперчить, добавить майонез и мелко порубленную зелень петрушки, все тщательно перемешать. Помидор разрезать на 4 части, удалить семена и жидкость, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.

На каждый кусочек лаваша положить творожную начинку, сверху – кусочки помидоров. Посыпать тертым сыром.

Лаваш свернуть рулетиками и обжарить с двух сторон на растительном масле до легкой корочки.

Приятного аппетита!